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und Gurken-Relish Vegetarischer Bauern-Schwan Goldbraun gebratene Kartoffeln mit buntem Pfannengemüse, roten Zwiebeln, Lauch und Ei, getoppt mit Rauke. Von 10 14:00 Uhr. Oder vorspeise, carpaccio vom zarten Rinderfilet mit roter Ringelbete, knusprigem Parmesan-Bergkäse-Cräcker dazu Wildkräuter Salat mit Orangenfilets mariniert mit hausgemachtem Tomaten-Dressing verfeinert mit 15 Jahre altem Sherry. Von 9:30 Uhr - 14:00 Uhr ab 18:00 Uhr, wahlweise ein. Für einen schönen und leckeren Tagesbeginn, wenn alle Zeit haben sich verwöhnen zu lassen.

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Kürbis-Cremesüppchen mit zarter Chili-Note, Kokosmilch und Shiso-Kresse zwischengang, kir Royal, cassis-Sorbet aus der Eismanufaktur Roberto Ghirloni mit schwan Sekt aufgegossen hauptgänge zur Auswahl, zart geschmorter Kalbsbraten in Portwein-Samt, gekrönt mit hausgemachtem pikanten Tomaten-Zwetschgen-Relish, dazu Kartoffel-Trüffelbutter-Püree und ein Karotten-Gemüsekörbchen oder. Samstag Sonntag 9:30 bis 14:00 Uhr 13,90 /Pers. Wir freuen uns auf euch und eure Reservierung an diesem besonderen Tag. Schwan Neuss Am Markt, heiligabend: 9:30 - 15:00 Uhr, weihnachtliches Frühstücksbuffet für 15,90 /Pers. Das erste Schwan Restaurant außerhalb Düsseldorfs ist in der wunderschönen.

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